Pita od tikvica bez kora
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg tikvica
- 5 jaja
- 250 g sitnog slanog sira
- 6 kasika griza
- 20 g pšenicnog brašna
- parmezan
- začin
- biber
- so
Priprema
- Oljuštiti, izrendati i posoliti tikvice. Ostaviti da stoje 1/2 sata, pa ocediti. U posudi umutiti jaja, dodati sir, griz, brašno, parmezan, so, biber, začin, promešati i na kraju dodati oceđene tikvice i sve sjediniti.
- Prebaciti u vatrostalnu tepsiju, rasporediti i peći u zagrejanoj rerni na 200 C 30 minuta. Kada je pečeno treba da bude zlatno-žute boje.
- Služiti toplo uz ovcije kiselo mleko.
Komentari