Lisnati prepec sa blitvom i sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 veza blitve
- 200 g sira
- 1 čaša jogurta
- po potrebi ulja
Priprema
-
Kvasac razbiti u malo mlake vode sa malo brašna, pa kada naraste sjediniti sa ostatkom brašna i soli. Zamesiti meko testo mlakom vodom i podeliti ga na dva dela. Svaki deo podeliti na pet loptica.
-
Svaku lopticu rastanjiti u manji krug. Svaku, sem poslednje, pete, premazati sa kašikom ulja i posuti brašnom. Isto uraditi i sa preostalih 5 za drugu koru.
-
Razviti prvih pet, u veću koru i prebaciti je u nauljen pleh. Rasporediti polovinu fila, pa prebaciti drugu koru, od drugih pet loptica.
-
Za fil pomešati jogurt sa sirom i očišćenom i saseckanom blitvom.
-
Ostaviti da naraste dok se rerna ugreje na 200 C pa ispeći. Zatim pokriti krpom 5 minuta i iseći.
-
Može se jesti i topla i hladna .... uz salaticu neku ili jogurt.... ako ostane za sutra samo uvijte u krpu, najlon kesu, i biće mekana i lisnata i sutradan.
Komentari