Punjene krofne
Sastojci
Za tjesto:
- 2 jajeta
- 250 ml mlijeka
- 2 kašike maslaca
- 120 g brašna
- po ukusu so
- maslac (za premaz)
Za nadev I.
- 100 g šunke
- 1 veza crnog mladog luka
- 1 čen bjelog luka
- 2 kuvana jajeta
- 4 male mala kisela krastavčića
- 1 kašičica majčine dušice
- 50 g kačkavalja
- 3 kašike pavlake
Za nadev II:
- 1 kozerva tune fileti
- 1 veza mladog crnog luka
- 1 čen bjelog luka
- 1 limun
- 1 kašika kapra
- 2 kašike maslinovog ulja
- po ukusu so
- biber
Priprema
-
Mikserom umutiti jaja i mljeko koje treba da bubudu na sobnoj teperaturi dodajte istopljeni maslac i ponovo promješati. Odjednom sipati brašno so i mutiti dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica. Namazati forum za muffine istopljenim maslacem. Rasporediti tijesto u gnjezdo za muffine. Pecite 20-25 minuta, dok se nadignu i zacrvene. Ne otvarajte vrata dok ih pečete.
-
Sitno iseckati šunku i sveži luk, bjeli luki. kuvana jaja, krastavci kiseli, majčine dušice i sir kačkavalj ili koji imate, ja sam koristila gaudu sir. I sve promješati sa pavlakom.
-
Promješajte tunjevinu sa sitno iseckanim mladim lukom i bjelim lukom i naredanu koru limuna, i sokom od limuna, kapra, biber, so i maslinovo ulje, sve promješati. Napunite ispečene krofne i poslužiti.
Savet
ja sam radila sa jednim filom, a vi po želji, jako su ukusne, mekane.
Komentari