Buhtle sa džemom od jagoda
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kockice kvasca
- 250 ml mleka
- 60 ml ulja
- 2 kesice vanil šećera
- 550- 600 g brašna
- 2 jajeta
- 1 prstohvat soli
- 1 limun - ribana korica
Još:
- 18 kašičica džema od jagoda
- 2 kašike šećera u prahu
- 1 žumance
- 2 kašike mleka
Priprema
-
Ugrejati mleko i dodati šećer i kvasac i pustiti da nadođe. U vanglicu sipati brašno, so, vanil šećer, ribanu koru limuna dodati nadošao kvasac, ulje i jaja. Zamesiti testo i ostaviti da udvostruči masu.
-
Testo premesiti i podeliti na 18 jufkica.
-
Svaku jufkicu oklagijom razvući i staviti kašičicu džema, spojiti krajeve dobro da džem ne bi iscureo.
-
U podmazan pleh ređati buhtle, krajeve koje smo spojili redjati okrenute ka dole.
-
Ostaviti pola sata da odstoje. Premazati umućenim žumacetom sa mlekom. Peći na 200°C dok lepo ne porumene.
-
Ostaviti ih da se malo prohlade pa ih posuti šećerom u prahu.
Savet
Može da se pune i sa kremom.
Komentari