Pogača sa puterom
Sastojci
Za pripremu pogače:
- 500 ml mlakog mleka
- 50 g svežeg kvasca
- 2 kašičice soli
- 2 kašičice šećera
- 150 g otopljenog putera
- 1 jaje
- 1 kg brašna
Za premazivanje:
- 1 jaje
Za posipanje:
- malo čurekota
- malo susama
Za premazivanje razvijenih loptica:
- 150 g omekšalog putera
Priprema
-
U veću posudu staviti, brašno dodati so, šećer, izmrvljen kvasac, jaje, dodati otopljen puter, pa sa mlakim mlekom zamesiti testo i ostaviti da nadođe.
-
Kad je testo nadošlo podeliti ga na 15 manjih loptica.
-
Loptice ostaviti da nadođu pa 13 loptica razviti, svaku razvijenu jufku premazati sa omekšalim puterom i slagati jednu na drugu. Poslednja razvijena jufka se ne premazuje.
-
U sredinu tepsije se stavlja jedna okrugla loptica, a dna se razvije i iseče sa valjkom za mrežasto testo i obavije se prva loptica i stavi u sredinu tepsije.
-
Sad one razvijene loptice se uvijaju svaka posebno i slažu se u tepsiju.
-
Napravljena pogača se premaže sa umućenim jajetom i pospe susamom i čurekotom.
-
Peći pogaču na 200 stepeni 25 minuta. Prijatno.
Komentari