lako
10 osoba
100 min
4595
Ružice sa kobasicama
Ružice sa kobasicama
Sastojci
Potrebno je:
- 1 jaje
- 250 ml mleka
- 125 g margarina
- 1/2 kocke kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
Za fil:
- 200 g polubarenih ili dimljenih tankih kobasica
- 200 g sitnog sira
- 1 kašika kisele pavlake
- malo belog luka u prahu
- po ukusu so
- susam za posipanje
Priprema
-
U manjoj posudi sjediniti polovinu mlakog mleka, šećer, kašičicu brašna i sveži kvasac pa dobro izmešati. Poklopiti i ostaviti na toplom da nadođe. U posudi za mešenje sjediniti polovinu brašna, omekšao margarin, nadošao kvasac i malo soli pa ručno promešati. Zatim postepeno dodavati preostalo brašno i mesiti dok testo ne počne da se odvaja od zidova posude. Umešeno testo ostaviti na toplom da nadođe.
-
Sitan sir sjediniti sa pavlakom, belim lukom u prahu i začinima po ukusu. Kobasice iseći na manje komade.
-
Nadošlo testo istanjiti oklagijom na debljinu od 0,5 cm. Zatim okruglom modlom prečnika 10 cm izvaditi krugove od testa.
-
Svaki krug testa unakrsno zaseći. Na sredinu kruga staviti kašičicu fila od sira i zabosti komad kobasice.
-
Zatim dve paralelne stranice testa presaviti i spojiti na sredini i dve preostale stranice, pa slepiti na sredini kako bi se dobio izgled ruže.
-
Pleh obložiti papirom za pečenje i u njega poslagati oblikovane ružice sa kobasicama.
Premazati ih umućenim jajetom i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C dok ne porumene.
Komentari