Štrudlice sa orasima i brusnicom
Sastojci
Potrebno je:
- oko 500 g brašna
- 1 kockica sirovog kvasca
- 1 dl jogurta
- 1 dl mleka
- 1 kašičica šećera
- 1 prstohvat soli
- 1 dl ulja
Fil:
- 200 g mlevenih oraha
- 100 g šećera
- 50 g brusnica
Za premazivanje
- 1 žumance
- šećer u prahu za posipanje
Priprema
-
Jogurt i mleko pomešati i smlačiti, dodati kašičicu šećera i kvasac. Ostaviti desatak minuta da nadođe. Nadošli kvasac pomešati sa svim sastojcima za koru i zamesiti meko testo. Pokrijte krpom i ostavite testo na sobnoj temperaturi da se udvostruči.
-
Premesite nadošlo testo i podelite na dva dela. Razvijte oklagijom na što tanji pravougaonik. Orahe i šećer promešajte i polovinu fila nanesite na prvu koru. Preko fila pospite polovinu brusnica. Urolajte i premažite žumancetom. Isto postupite i sa drugom polovinom testa.
-
Obe urolane štrudle isecite na manje štrudlice i ređajte u namazan pleh. Pecite u zagrejanoj rerni oko pola sata na 200 stepeni. Gotove štrudlice pospite šećerom u prahu.
-
Prijatno.
Komentari