Pita gužvara (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje kora za pitu
- 400 g mrvljenog sira za pitu
- 2 jajeta
- 1 kašika svinjske masti
- Za preliv kora:
- 1/2 šoljice ulja
- 1 kašičica praška za pecivo
- malo vode
Priprema
-
U većoj vangli sjediniti sir i jaja.
Pripremiti preliv za kore, tako što ćete u šoljicu sipati ulje i prašak za pecivo i izmešati sa malo vode. Okrugli pleh premazati sa mašću, i obložiti jednu koru tako da krajevi kore vire preko. Koru preliti prethodno pripremljenim prelivom, i preko nje dodati još jednu koju ćete, takođe, premazati prelivom. Zatim, sledi ređanje pite. Unutar izmrviti dve kore, preliti prelivom za kore i dodati smesu od sira i jaja. Izmešati malo da upije. Postupak ponoviti dok ne popuniti tepsiju.
-
Zatim, potrebno je preklopiti krajeve kore koje vire, i preko njih dodati još dve kore i umotati pitu kao jastuk. Pitu preliti ostatkom preliva za kore.
- Peći na 210 stepeni pola sata, u prethodno zagrejanoj rerni.
Savet
Pitu seći kad se malo prohladi i služiti uz jogurt. Jako je sočna, rastresita i ukusna pita. Prijatno!
Komentari