Vegeterijanska pica

Priprema

1. Sipati brašno u činiju, dodati sodu bikarbonu, ulje i so. Postepeno dodavati vodu i mešati dok se ne namesti glatko testo. Razviti testo. Stanjiti ga i staviti na pleh podmazan sa malo ulja.
2. U tiganju propržiti tikvice, povrće iz smese za đuveč i mladi luk. Ne treba da budu jako proprženi, jer će se kasnije peći.
3. Umutiti jaje, i premazati testo. Preko ređati tikvice, pa povrće. Usitniti sir na trenicu i staviti preko povrća. Na kraju dodati i sitno iseckan spanać. Peći na srednjoj temperaturi.