Kiflice sa kačkavaljem (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 250 ml mleka
- 20 g kvasca
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice šećera
- 2 jajeta
- 700 g brašna
- 250 g margarina
- 250 g kačkavalja
- 100 ml ulja
Priprema
-
U mlakom mleku rastvoriti kvasac, šećer i 1 kašiku brašna i ostaviti da nadođe. Posebno pomešati 1 jaje, so i ulje. U dublju posudu usuti brašno, dodati smesu sa jajima i nadošli kvasac i umesiti testo. Ostaviti da naraste.
-
Testo podeliti na 10 jufki, premesiti formirajući loptice i ostaviti 10 minuta da odstoje.
-
Nakon tiga, svaku rastanjiti na veličinu tanjira, premazati razmućenim margarinom.
-
Ređati jednu na drugu i svaku mazati margarinom-osim zadnje.
-
Rastanjiti u veliki krug i iseči na trouglove.
-
Na svakj trougao staviti po malo rastopljenog margarina, malo rendanog kačkavalja, uviti u kiflice. Jaje razmutiti pa svaku kiflicu umočiti u razmućeno jaje pa u rendani kačkavalj. Ređati u pleh obložen pek-papirom i peći na 200 stepeni oko 25 minuta.
Komentari