Slavski kolač (10)

Priprema

1. U malo mlake vode razmutiti kvasac, šećer i 1 kašiku brašna pa ostaviti da uskisne. Usuti brašno u činiju, dodati uskisli kvasac, maslac, med, još malo vode (po potrebi) posoliti i umesiti glatko testo. Ostaviti da odstoji sat vremena.
2. Testo premesiti i staviti u dublju šerpu obloženu pek-papirom.
3. Od malo brašna, vode i soli zamesiti testo i napraviti pletenicu.
4. Staviti je oko testa, pokriti krpom i ostaviti da naraste.
5. Od onog testa (bez kvasca) napraviti krst i i ukrase (po želji) ukrasiti kolač i peći na 180 stepeni oko 40 minuta.