Savršeno meke kiflice

Priprema

1. Ugrejati mleko, da bude mlako, dodati kvasac, šećer i so... Sačekati da nadođe pa dodati ulje i brašno, mešiti testo sve dok ne bude glatko i ne lepljivo za radnu površinu (možete posuti brašna po rukama da skinete ostatak testa, ne smeta ništa).
2. Zatim podeliti na 8 obgica. Obgice isto malo mesite da budu glatke, pa možete odmah praviti kiflice, testo ne mora da stoji.
3. Obgicu razvucite koliko možete i iseći na 16 trokuti, zatim svaku trokut još posebno rukama izvući i motati kiflicu.
4. Kada se sve napravite premažite ih sa jajetom, posuti bilo čim, zavisi od želje, i ostaviti 2 sata da odstoje na normalnoj temperaturi. Peći ih na 200C.