Lisnate kiflice (7)

Priprema

1. U činiji stavite 200 ml mlakog mleka, 3 kašičice šećera, 1 kašiku brašna i kvasac. Sve pomešati i ostaviti da nadođe.
2. Kada je kvasac nadošao, dodati 2 kašičice so, jogurt i jedno jaje. Zamesiti testo, brašno dodavati po potrebi ne sve od jednom. Kada ste umesili glatko testo podelite ga na 12 dela. Umesiti jufke (krvajčiće).
3. Svaku jufku razvuci oklagijom.
4. Otopite margarin kako bi vam bilo lakše da ga mažete. Stavite jednu razvijenu koru pa namažite margarinom preko stavite drugu i sve u krug, međutim šestu ne mažete. I odvojeno isto to uradite i sa drugih šest.
5. Radni sto pobrašnjavite i razvijete kup sa 6 namazanih kora. Kada ste razvili testo sečete ga za kiflice (prvo na četvrtinu pa onda na sitnije delove).
6. Kiflice mogu biti prazne, a možete ih i puniti po želji, međutim ako želite slatke kiflice samo smanjite jednu kašičicu soli. Uvijene kiflice ređati u podmazan pleh, preko možete staviti po malo margarin kako bi bile meke, zatim ulupate jaje i mažete kiflice. Na kraju samo pospete susamom.
7. Stavite u već zagrejanoj rerni i pečete dok ne dobiju zlatno žutu boju.
8. Kada su gotove, možete ih uviti u krpu kako bi bile mekše, ali nema potrebe za tim. Prijatno ;)