Tigraste krofnice
Sastojci
Za testo
- 250 ml vode
- 5 kašika šećera
- 3 kašike brašna
- 1 parče kvasca,
- 1 šoljica ulje,
- po potrebi brašno
- Za posipanje:
- 250 g prahu šećera
- Za glazuru:
- 100 g čokolade
- 3 kasške šećera,
- 100 g margarina
- 3 kašike kakaoa
- 5 kašika vode.
- Za prženje:
- 500 ml ulja
Priprema
-
U vanglicu dodati vodu, šećer, brašno i kvasac i time podmesiti kvasac. Čekati oko 10 minuta kada kvasac nadođe, pa zamesiti testo sa uljem i dodati brašno po potrebi. Testo trba da je mekano i da se odvaja od ruku.
-
Zamešeno testo ostaviti da odmara na toplom oko 30 minuta. Kada je testo narašlo posuti brašno na dasci pa testo razvući oklagijom 5mm.
-
Malom čašom vaditi krugove, pa svaki krug u sredini probušiti mali kružić, kao kod američkih krofnica. Meni je za to poslužila olovka. Utisnem u sredinu pa izvadim testo. Krofnice pokriti krpom i ostaviti da odmaraju 30 minuta.
-
U vrelom ulju pržiti krofnice.
-
Gotove krofnice posuti prah šecerom, a dekorisati ih otopljenom čokoladom.
Savet
Jako su ukusne i lepe tigraste krofnice,
Komentari