Pogačice sa čvarcima (17)
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g ražanog brašna
- 100 g belog brašna
- 50 g ječmenog brašna
- 1/2 kašičice soli
- 180 g mlevenih čvaraka
- biber
- 40 g svinjske masti
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 jaje
- 3-4 kašike kisele vode
Ostalo:
- 2 kašike semenki - susam, lan, suncokret
Priprema
- Pomešati sve tri vrste brašna, dodati so, prašak za pecivo, jaje, mast sobne temperature, kiselu vodu i umešati samlevene čvarke. Zamesiti testo koje se neće lepiti za radnu površinu, dakle po potrebi dodajte još malo brašna. Razvući testo na pola cm debljine i modlom vaditi željeni oblik. Poređati pogačice u pleh i premazati vodom i posuti sa semenkama. Peći na 200 stepeni oko 20-ak minuta.
Komentari