srednje
4 osoba
80 min
8195
Integralni pica-hlepčići
Integralni pica-hlepčići
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g ječmenog integralnog brašna
- 200 g običnog belog brašna
- 5-6 kašika mekinja
- 1 dl maslinovog ulja
- 2 dl mlake vode
- 1/2 kockice sirovog kvasca
- 1 kašičica soli
Nadev:
- 1 šolja gušćeg soka od paradajza
- malo origana
- nekoliko kiselih krastavčića
- 100 g sira, koji volite
Priprema
-
Sve tri vrste brašna pomešati, dodati kašičicu soli i ulje. U mlaku vodu rastopite kvasac i kašičicu šećera i sipajte u brašno. Zamesite testo i ostavite oko sat vremena na sobnoj temperaturi da se udvostruči. Testo opodelite na 8 loptica.
-
Svaku lopticu rastanjite oglagijom na veličinu malo veću od tacnice za kafu. Okolo uvijte testo tako da dobijete malo udubljenje.
-
Poređajte hlepčiće u tepsiju koju ste predhodno namazali uljem.
-
Svaki hlepčić premažite sokom od paradajza, pospite origana, seckanih kiselih krastavčića, sira ili još nešto po svojoj želji.
-
Stavite u rernu da se peče na temperaturi od 250 stepeni oko 20 minuta ili dok blago ne porumene.
-
Pečene hlepčiće izvadite iz rerne, pokrijte kuhinjskom krpom da omekšaju i poslužite.
Komentari
Čestitam
