Kisela pita
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kesica kvasca
Za fil:
- 300 g sira
- 1 jaje
- 1 belance
- 1 žumance
- 1 kašičica praška za pecivo
Priprema
-
Kvasac razbiti u malo mlake vode sa malo brašna i ostaviti da nadođe .
-
Nadošli kvasac sjediniti sa ostatkom brašna i soli i mlakom vodom umesiti meko testo.
-
Posudu s testom staviti u kesu, a zatim je uviti u krpu. Ostaviti na toplom da naraste.
-
Kada naraste premesiti testo, opet ga pokriti i ostaviti još jednom da naraste.
-
Testo podeliti na jednake loptice. Svaku rastanjiti i dužinom ivice naneti fil pa urolati.
-
Fil: sjediniti sir (mrvljeni ili izmrvite ako je u komadu), jaje, belance i pecivo. Dodajte so po ukusu, ako sir nije slan.
-
Pitice poređati u tepsiju sa pek papirom, ostaviti da narastu dok se rerna ugreje na 200 C, premazati žumancetom i ispeći.
Savet
Brze, jednostavne, a vruće uz neku salaticu, jogurt, ajvar nestanu pre nego što se i prohlade :-) Mogu se uviti i kao puž, ali mi smo ovoga puta malo promenili :-) Prijatno :-)
Komentari