Rol kobasice
Sastojci
Potrebno je::
- 400 g brašna
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica so
- 20 g kvasca
- 150 ml mleka
- 100 ml vode
- 50 g margarina
- 3 kobasice
Za premazivanje:
- 1 žumance
- 1 kašika mleka
- po potrebi susam
Priprema
-
U mlakom mleku rastvoriti kvasac, dodati šećer i 1 kašiku brašna te ostaviti da nadođe. Kobasice iseći na manje komade. U odgovarajuću posudu usuti brašno, dodati mlaku vodu, so, nadošli kvasac, omekšali margarin te umesiti glatko testo. Ostaviti da naraste (oko pola sata).
-
Nadošlo testo rastanjiti i iseći na trake. Jedan kraj kobasice postaviti na traku pa umotati tako da cela kobasica bude pokrivena testom.
-
Poređati u pleh obložen pek-papirom. Umutiti žumance i mleko pa premazati kiflice. Posuti ih susamom i ostaviti da se odmore 30 minuta. Kiflice peći na 180 stepeni oko 25 minuta.
Savet
Koristiti gril kobasice.
Komentari