Burek - pita sa zeljem
Sastojci
Potrebno je:
- 2 veze zelja
- 300 g sira
- 1 čaša jogurta
- 1/2 kesice praška za pecivo
- po potrebi kisele vode
- malo ulja
- 1 pakovanje tankih kora za pitu
Priprema
-
Zelje oprati, očistiti i saseckati. Staviti u činiju, dodati mu jogurt, pecivo, sitan sir (ili usitniti rukama ako je u komadu, ali da ne bude potpuno mrvljeni već da ima manje komadiće), dodati jednu šoljicu kisele vode i sve izmešati da se sjedini.
-
Okruglu tepsiju obložiti papirom za pečenje ili podmazati uljem, pa na dnu staviti tri kore tako da svaka viri preko tepsije. Unutar staviti još dve, malo nagužvane kore, poprskati ih kiselom vodom i naneti pripremljeni fil.
-
Opet staviti malo nagužvane kore, poprskati kiselom vodom, naneti fil....
-
Ponavljati postupak dok se ne utroše kore i fil.
-
Završiti poslaganim korama, poprskanim kiselom vodom. Preklopiti preko prve poslagane kore koje vire van tepsije i u malo kisele vode dodati malo ulja i poprskati preko.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 150-200 C (u zavisnosti od jačine rerne), da porumeni i lepo se zapeče.
Savet
Brza, ukusna pita, za one koje ne vole masne pite pravi pogodak :-) poslužiti toplo (u mom slučaju i po mom ukusu vrelo, odmah iz rerne :-D ) uz jogurt :-) prijatno :-)
Komentari