Praške kifle

Priprema

1. U posudu izmešati brašno i so, dodati omekšali puter i isečen na kockice, pa prstima utrljati brašno u puter, dodati šećer i dobro izmešati. U brašno dodati jaja i mleko sa rastopljenim kvascem. Umestiti testo, podeliti na četiri lopte i ostaviti sa strane. U šerpi pomešati vodu, šećer i cimet. Kuvati do vrenja, zatim skloniti sa ringle i umešati orahe. Smesu dobro izmešati.
2. Testo razvući u tanji krug. Iseći na osam delova i na svaki staviti po jednu kašičicu fila. Uvijati kiflice i ređati u pleh obložen pek papirom. Svaku kiflu premazati razmućenim žumancetom. Peći na 180 stepeni oko 30 minuta.