Pita sa sirom (14)

Priprema

1. U veću posudu staviti polovinu brašna. Dodati so, ulje i sve to zamesiti mlakom vodom. Lagano dodati i preostalo brašno pa umesiti fino i glatko testo. Testo odmah podeliti na četiri manje loptice, svaku lopticu namazati sa malo ulja i ostaviti da se malo odmore 20 minuta.
2. Kad su se loptice odmorile, na pobrašnjenu radnu površinu sipati malo brašna, pa svaku jufku razviti posebno u krug obima 20 cm. Svaku jufku premazati sa puterom i svaku jufku pokriti sa pvc folijom i ostaviti u frižider 1 h. Dok se jufke hlade pripremiti fil. Sir izgnječiti, posoliti po ukusu, dodati umućena jaja i promešati. Zatim razviti dve jufke u veličini tepsije staviti fil. Razviti i preostale dve jufke u veličini tepsije, staviti ih preko fila. Iseći odmah na kockice željenje veličine, premazati sa puterom. Peći na 275 stepeni 25 minuta. Prijatno!
3. Gotovu prohladjenu pitu poslužiti sa kiselim mlekom ili jogurtom .Prijatno