Pogačice sa čvarcima (15)
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g brašna
- 300 g čvaraka sitno iseckanih
- 2 dl mleka
- 1 kesica suvog kvasca
- 2 jajeta
- po potrebi soli
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika masti
- po potrebi vode
Priprema
-
Sitno iseckane čvarke (ja sam to radio u blenderu) izmešati sa brašnom i malo soli ako čvarci nisu dovoljno slani.
-
Kada nadođe kvasac koji je razmućen u mlako mleko sa šećerom sipati u sredinu brašna pa dodati dva cela jajeta.
-
Zamesiti mekše testo sa dodavanjem mlake vode pa ostaviti da uskisne 30 minuta. Takvo testo premesiti, podeliti na 3 jukve i razviti oklagijom što tanje. Ređati jedno preko drugog i svako premazati sa otopljenom mašću odozgo pa i gornji red.
-
Pogačice vaditi čašom i ređati u tanko podmazan i posut brašnom pleh. Zagrejati rernu na 250 stepeni pa staviti pleh sa pogačicam u nju i odmah smanjiti na 180 stepeni. Peći oko 20 minuta.
-
Ako imate unuke ili malu decu možete ih zaposliti da vam pomazu u pravljenu pogačicama sa modlicama u čemu će uživati i mnogo slađe jesti.
Savet
Tako se spremaju buduci kuvari ili pekari.
Komentari