Pita sa jabukama (15)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kg jabuka
- 1 kesica cimeta
- 100 g šećera
- 1 pakovanje kora
Za premazivanje kora:
- 1 jaje
- 150 g griza
- 2 dl jogurta
- 100 g šećera
- 80 ml ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- otprilike kiselu vodu
Za sirup:
- 500 ml vode
- 200 g šećera
Priprema
-
Oljuštiti i narendati jabuke i dodati kesicu cimeta i 100 g šećera. Dobro promešati.
-
U vanglicu staviti jaje, griz, prašak za pecivo, šećer, ulje, jogurt i kiselu vodu (kisele dodati toliko da masa bude gustine kao testo za palačinke). Sve dobro umutiti.
-
Rasiriti koru pa na nju staviti 3 do 4 kašike fila sa grizom i razmazati četkicom preko opet kora pa još 3 do 4 kašike fila, potom staviti uz ivicu celom dužinom jabuke i uviti u rolat. Staviti u podmazanu tepsiju. Uraditi isto sa preostalim korama.
-
Pitu staviti u rernu na 200°C oko pola sata. Pred kraj pečenja pite uzeti šerpicu i sipati vodu i šećer i skuvati sirup. Kad prokuva kuvati ga 5 minuta.
-
Gotovu pitu preliti sa sirupom. Vruća pita i vruć sirup.
Savet
Pita moze i sa visnjama da se pravi
Komentari