Lisnata pogača (9)

Priprema

1. Kvasac razmutite sa mlakim mlekom. Dodajte jogurt, šećer, so, jaja i sa brašnom zamesite testo. Potrebno je duže mesiti testo dok ne počnu mehurići. Testo ne narasta. Odmah ga podelite na 8 loptica. Svaku lopticu razviti oklagijom do veličine plitkog tanjira i na ​svaku narendati margarin. Stavljati jednu preko druge. Zadnja kore se ne premazuje. Od svih delova razviti veliku koru. Točkićem za testo seći pravougaonike na oko 8x4 cm i koristiti za latice cveta.
2. Svaki pravougaonik zaseći po sredini 2 cm i sa jedne strane umotati 3x kao pletenicu na gore, a s druge strane na dole.
3. Od testa napraviti duže trake koje uvijate u obliku rolatića i pakujete po izboru. Jedan rolat isecite na romboide i porađajte nepravilno.
4. Žumance umutite sa jogurtom. Četkicom premažite pogaču i pospite susamom. Ostavite 30 minuta da krene testo. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C dok ne porumeni. Uživati u divnom ukusu lisnate pogače. Prijatno.