Mekani hleb
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 1/2 kocke kvasca
- 1 šolja jogurta
- 200 ml mlake vode
- 100 ml ulja
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- malo susama
Priprema
- U posudi u kojoj ćete mesiti, u mlakoj vodi izmrviti kvasac i dodati šećer, promešati kratko da se otopi, dodati skoro svo brašno i so... Na kraju jogurt i ulje. Umesiti testo koje će biti malo ređe. Dodajte još malo brašna, tek da se ne lepi za ruke. Ostaviti na toplom 30-45 minuta. Da se bar udvostruči. Kratko premesiti i oblikovati hleb u plehu. Pokriti krpom i ostaviti još 15ak minuta. Za to vreme uključiti rernu na 210 stepeni, taman da se zagreje rerna. Premazati hleb sa malo pomešane vode i ulja i posuti susamom. Peći oko 35 minuta dok ne porumeni.
Savet
Hleb je divan i ostaje dugo mekan, smaže se brzo... Pa ja često pravim duplu meru.
Komentari