Pita hljeb
Sastojci
Za tijesto:
- 2 čaše tople vode
- 2 kašičice kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 3-4 kapi octa ili sirćeta
- 1 šoljica ulja
- po potrebi brašno
- po želji corokota
Priprema
- Brašno, sol, kvasac, šećer, ulje staviti u odgovarajuću zdjelu i zamesiti sa toplom vodom u koju je pomiješan ocat i zamesimo mekše tijesto. Pokriti krpom ili kesom I ostaviti na toplom da se udvostruči tijesto.
- Polahko pretresti na radnu površinu i rastanjiti oklagijom pa zarolati kao rolat ili pitu. Tijesto malo nategnuti rukama pa smotati u manju tepsiju, posuti vodom, uljem i corokotom pa ostaviti još malo da nadođe dok se rerna ne zagrije. Peći na 200 stepeni pod alu-folijom 20-ak minuta pa skinuti i peći dok ne porumeni.
Savet
Sirće stavljam u svaki hljeb, učini ga izdašnim i fino razabranim.....
Komentari