Mekike sa kukuruznim grizom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 jaje
- 3 dl mleka
- 1 dl vode
- 3 kašika ulja
- 1/2 kocke kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 ravne kašičice soli
- 800 g brašna
- 200 g sira
- 100 g kukuruzni griz
Priprema
-
Kvasac razmutiti u hladno mleko, dodati vodu, jaje, šećer, so, ulje i sa brašnom zamesiti testo dok ne postane glatko. Po potrebi dodajte još malo brašna, ako je potrebno. Plastičnu kesu nauljiti i sipati testo. Zavezati kesu u čvor i ostavite u frižideru da prenoći. Sutradan testo rasklagijati u veliku četvrtastu ploču na otprilike 3 mm debljine. Točkićem za testo iseći kvadrate na oko 5x5 cm. Na svakom kvadratu staviti po parče sira. Smotati rolatić.
-
U jednu činiju stavite vodu, a u drugoj isipajte kukuruzni griz. Svaki rolatić stavite u vodu pa u činiju sa kukuruznim grizom. Pržite na vrelom ulju sa svih strana dok ne porumene. Rešetkastom kašikom izvadite iz ulja, stavite na ubrus da upije višak masnoće. Služiti tople. Najbolje se slažu sa jogurtom ili mlekom. Prijatno.
Komentari