Lisnata pogača (8)

Priprema

1. U brašno pomiješati so, šećer, kvasac, ulje, jaje i zakuhati sa mlakim mlijekom srednje mehko tijesto. Ostaviti na toplom 30 minuta da narasta.
2. U međuvremenu istopiti margarin za premazivanje.
3. Nakon što je tijesto odmorilo otkidati 8-9 loptica i rastanjiti ih oklagijom na veličinu tepsije u kojoj ćemo peći pogaču. Svaku lopticu, nakon što rastanjimo i stavimo u tepsiju, treba premazati rastopljenim margarinom i ređati jednu na drugu.
4. Svaku lopticu mazati margarinom, osim zadnje. Pogaču isjeći na kocke i ostaviti da odmara 30 minuta.
5. Rernu zagrijati na 180 stepeni. Pogaču pokriti alu-folijom i peći 25-30 minuta. Nakon toga foliju skinuti i pogaču peći dok ne porumeni. Kada se ispeče pokriti je čistom krpom ili tacnom kako bi malo odmekla.