Carska pita na srpski način
Sastojci
Potrebno je :
- 2,5 čaše (od jogurta) žutog kukuruznog brašna
- 2,5 čaše belog brašna
- 1 čaša kisele vode
- 1 čaša jogurta
- 50 ml ulja
- 4 jajeta
- 200 g izmrvljenog sira
- 200 g pečenice
- 100 g čvaraka
- 100 g mesnate, dimljene, slanine
- 3 kisela krastavčića
- 3 srednje, kisele, paprike
- 3 čena belog luka
- 1,5 kesica praška za pecivo
- 1,5 kašičica soli
Priprema
- Sitno iseckati pečenicu, čvarke, slaninicu, papriku, krastavčiće i beli luk. U vanglicu razbiti jaja i penasto ih umutiti. Dodati ulje, kiselu vodu i jogurt, pa sjediniti. Pomešati obe vrste brašna, dodati pecivo, pa sipati u smesu sa jajima. Dobro, mikserom, sjediniti.
- Na kraju ubaciti izmrvljeni sir i mešavinu iseckanih sastojaka, pa kašikom dobro promešati.
- Odgovarajući pleh premazati uljem, sipati smesu i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 stepeni.
- Pečenu pitu izvaditi, prohladiti, pa iseći na kocke i poslužiti.
Savet
Verujte, ako je jedanput napravite ukućani će često da je traže da bude na stolu. Jednako je ukusna vruća i sutradan, kada se ohladi. Ne živimo baš carski, ali se bar carski hranimo, hahaha...
Komentari