Mekike sa sirom
Sastojci
Za testo:
- 1 kocka kvasca
- 200 ml toplog mleka
- 200 ml tople vode
- 600-700 g brašna
- 3 jajeta
- 2 kašičice soli
- 1 kesica praška za pecivo
- 4 kašike ulja
- 2 kriške tvrdog sira
Za pržnje:
- po potrebi ulje
Priprema
- Kvasac razmutiti sa prstohvatom soli, prstohvatom šećera, kašikom brašna i dodati toplo mleko. Pokriti i ostaviti da nadođe.
- Nadošli kvasac dodati u brašno, pa dodati jaja, uje, so, pecivo, i polako dodavati toplu vodu da se zamesi mekše testo. Pokriti i ostaviti da odmori pola sata.
-
Nadošlom testu dodati mrvljeni sir pa premesiti. Razvući testo u pravougaonik i seći mekike željene veličine. Pokriti krpom da odmore još 10 minuta pa pržiti u vrelom ulju.
Savet
Prvo spuštati u ulje donju stranu mekike. Budu šupljikave unutra. Prijatno.
Komentari