Lisnato testo

Priprema

1. Brašno, vodu, žumance, zejtin i so zamesiti i od ove mase razvući četvrtastu koru pa preko nje narendati ceo margarin.
2. Saviti koru kao knjigu (kao testo za salčiće), i ostaviti pola sata da odstoji.
3. Razviti koru i ponovo savijati na isti način kao prvi put. Ovo ponoviti još jednom. Testo se mora sva 3 puta savijati u istom smeru.
4. Od ovog testa možete praviti razna slana peciva: lisnate kifle, lisnate paštetice, pogačice, trokute, pite koje mogu biti fiovane različitim slanim filovima (sir, mleveno mese, šunka, viršla...).
5. Pored slanih peciva ovo testo služi i za pravljenje slatkih peciva, stim što fil će biti od džema, oraha, maka, krema, čokolade...
6. Odozgo možete prelivati tečnom čokoladom ili šećerom u prahu.