Punjene loptice
Sastojci
Za testo:
- 900 g brašna
- 3 dl mlakog mleka
- 2 dl mlake vode
- 1 kocka kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 kašike soli
- 5 kašika ulja
Za fil:
- 300 g salame
- 100 g čajne kobacice
- 8 manjih kiselih krastavčića
- 10 kašika kečapa
- 5 kašika pavlake
- origano
Preko loptica:
- malo margarina ili maslaca
Priprema
-
U veću činiju staviti mleko, vodu, kvasac, šećer, so, ulje i 500 g brašna. Mešati varjačom. Dodati još 350 g brašna i zamesiti testo rukom. Testo će se lepiti ali će biti izuzetno meko. Uzmite malo brašna (od preostalog) i pospite da se ne lepi i zamesite testo. Pokrite krpom i ostavite na toplom da "nadodje".
-
Napravite fil. Izrendajte salamu, krastavce a čajnu kobasicu ili izrendajte (kao ja) ili iseckajte na kockice. Dodajte kečap, pavlaku, origano. Promešajte.
-
Kada je testo odmorilo tacnije "nadošlo", razvite ga na prethodnu pobrasnjenu (od ostatka brašna) radnu površinu. Isecite na kvadratiće.
-
Punite kvadratiće filom i formirajte loptice tako što spajate sve krajeve na gore.
-
Ređajte u podmazan pleh (sa masti najbolje) i staviti na svaku lopticu malo margarina ili maslaca.
-
Peći na 200-220 stepeni dok ne porumeni.
- Prijatno! :-)
Savet
Ja sam od ove mere dobila dva veća pleha. Plehove sam podmazala sa masti jer se tako uopšte ne lepi i zaista se lako vade loptice. Ako volite, loptice možete posuti susamom, kimom, paprikom itd... :-)
Komentari