lako
20 osoba
75 min
3263
Punjene pogačice
Punjene pogačice
Sastojci
Za testo:
- po potrebi brašna
- 500 ml mleka
- 100 ml ulja
- 1/2 kocke svežeg kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 kesica praška za pecivo
Za nadev:
- 100 g sitnog sira
- 80 g salame
- 8 briketa smrznutog spanaća
- 100 g kačkavalja
- malo soli
I još:
- 1 jaje (za premazivanje)
- susam (za posipanje)
Priprema
-
Testo: U mlako mleko izmrviti kvasac sa kašičicom šećera i ostaviti ga da nadođe. Polovinu brašna pomešati sa praškom za pecivo, dodati ulje, so i nadošli kvasac. Umesiti glatko testo postepeno dodajući preostalo brašno. Testo razvući na 1,5 cm debljine pa čašom vaditi pogačice. Poređati ih u podmazan plehi i ostaviti da nadođu dok se ne pripremi fil. Nadev: U odmrznuti spanać umešati sitan sir i iseckanu salamu. Posoliti. Manjom čašom praviti udubljenja u naraslim pogačicama i puniti ih nadevom. Ivice premazati umućenim jajetom, staviti po malo kačkavalja isečenog na deblje tračice i posuti susamom. Peći na 200 C 30 minuta.
Komentari