Pužići sa domaćim korama
Sastojci
Za testo:
- 6 dl tople vode
- 2 kašičice soli
- 1 kg brašna
- malo ulja za premazivanje
Za fil:
- 2 praziluka
- 4-5 krompira srednje veličine
- 200 g čvaraka
- ulje
- so
- mleveni crni biber
Priprema
-
Od brašna, soli i vode umesite srednje tvrdo testo. Ostavite da se odmori 15 minuta. Podelite na 6 delova i svaki premažite uljem, pokrijte kesom ili providnom folijom i ostavi te da stoji u frižideru 40 minuta da testo omekša.
- Za to vreme prodinstajte sitno seckani praziluk na ulju (dodajte i malo vode) zatim dodajte rendani krompir, so i biber po ukusu. Lepo sve to izdinstajte.
-
Izvadite testo iz frižidera razvijte kore (na stoljnjaku) svaku podelite uzduž na pola. Stavite prvo fil sa lukom i krompirima pa preko čvarke. Urolajte i uvijajte kao puža. Pužiće redjajte u nauljen pleh i svaki od njih premažite sa malo ulja. Pecite u već zagrejanoj pećnici na 220 C dok neporumene.
-
Kada su gotovi izvadite i poprskajte sa malo vode, nemojte ih pokrivati...
-
I onda uživajte u divnom ukusu :-)))
Savet
Prijatno!!!!!
Komentari