Lisnati uštipci
Sastojci
Za testo:
- 100 ml mleka
- 4 kašike jogurta
- 1 kesica kvasca
- 1 jaje
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice šećera
- 200-250 g brašna
Za premazivanje:
- 3 kašike maslaca
- malo kačkavalja
i još:
- ulje za prženje
Priprema
- U mlako mleko pomešati kvasac, šećer i jednu kašičicu brašna. Ostaviti 5 minuta.
-
U vanglu sipati nadošao kvasac, dodati jogurt, jaje, so i postepeno dodavati brašno dok se ne dobije glatko testo koje se ne lepi za vanglu. Ostaviti da odmori 10 minuta.
-
Na pobrašnjenu radnu površinu rasklagijati testo. Premazati ga rastopljenim maslacem.
-
Na jednu polovinu poređati ili narendati kačkavalj.
-
Napraviti rolat od testa, pa ga seći na manje komadiće i po malo svako parče rasklagijati.
- Pržiti testo u vrelom ulju po dva-tri minuta s obe strane.
Savet
Idu savršeno uz jogurt.
Komentari