Pita od pirinča i pečuraka
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g tankih kora
- 200 g pirinča
- 200 g šampinjona
- 1 glavica crnog luka
- 2 dl ulja
- biber
- so
Priprema
- Obariti pirinač u slanoj vodi i iscediti ga.
- Šampinjone očistiti, obariti u slanoj vodi, ocediti i iseći na rezance.
- Sitno sečeni luk propržiti na ulju, dodati pirinač, pečurke, so i biber. Sve dobro promešati.
- Sastaviti 4 kore (svaku prethodno pouljiti), premazati ih filom, uviti u rolnu, staviti u podmazan pleh, premazati uljem i peći da porumene.
- Pečenu zaliti pouljenom toplom vodom i još malo zapeći.
Komentari