Testo za sve
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 2 čaše jogurta
- 200 ml mleka
- 1 kvasac
- 2 jajeta
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 1,5 čaša ulja
Priprema
-
U mlako mleko izmrviti kvasac, dodati šećer i malo brašna, izmešati i staviti na toplo da naraste. U polovinu brašna dodati jaja, jogurt, ulje, so i nadošao kvasac. Varjačom sve sjediniti i mešati dok se masa ne postane glatka.
-
Kada je testo bez grudvica, dodati preostalo brašno i izraditi rukama. Testo treba da bude meko i vazdušasto.
-
Izrađeno testo stavitu u veću kesu, zavezati je na vrhu da ostane mesta da testo naraste.
-
Staviti u frižider da odstoji oko 6 sati, najbolje bi bilo da prenoći. Kada je odstojalo i naraslo, podeliti ga na željene veličine. Napraviti pecivo po želji.
Savet
Od ovog testa se mogu praviti kiflice sa različitim filovima (slane, slatke), pizza, pancerote, pužići....
Komentari