Mekane kiflice (2)
Sastojci
Potrebno je:
- oko 1 kg brašna
- 500 ml oštrog brašna
- 2 dl ulja
- 3 kašike šećera
- 2 kašičice soli
- 1 kvasac
- 1 jaje
Priprema
-
U malo mlakog mleka izdrobiti kvasac i ostaviti da nadođe. Zamesiti testo od sastojaka i ostaviti da odstoji 45 minuta. Nakon toga premesiti testo i podeliti na 5 loptica i ostaviti još 15 minuta da odstoje. Razvući lopticu, podeliti na 8 trouglova i po izboru filovati. U tanjir razmutiti jaje i premazivati svaku kiflicu, odgore posuti susamom i ostaviti da odstoji u tepsiji još pola sata. Rernu zagrejati na najjaču temperaturu, i nakon pola sata staviti tepsiju i za otprilike 10 minuta kiflice lepo porumene i gotove su. Kad izvadite poprskati malo vodom, ostaviti da odstoji još 10-ak minuta u tepsiji i poslužiti.
Savet
Kiflice su jako mekane i lepe, izbor fila sami izaberite, ja sam pravila par praznih i par sa sirom, pavlakom i salamom. I sutradan ostaju mekane.
Komentari