Pogača sa ajvarom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 jaje
- 1 žumance
- 1 kesica kvasca
- 150 ml mleka
- 50 ml vode
- 500 g brašna
- 1 kašičica šećera
- po ukusu soli
- 5 kašika ajvara
- 1 belance
- 2 kašike mleka
Priprema
-
Umutimo kvasac sa vrućom vodom, soli i šećerom. Ostavimo da krene. Dodamo jaje, žumance i umutimo. Na kraju dodamo brašno i umesimo meko testo.
-
Ostavimo da nadođe oko 1 h. Kada nadođe premesimo ga i podelimo na 6 delova. 5 dela razvučemo što tanje i stavimo po malo ajvara.
-
Urolamo u rolatić pa ga spreskamo. Ređamo u podmazan pleh.
-
Izaberemo koje dve će nam biti glava i telo mede. Od ostatka testa napravimo ukrase ta ostale loprive i dlaku medu. Razvlačimo testo što tanje pa sečemo trakice koje seckamo sitno i lepimo na medu. Od bibera napravimo oči i njuškicu. Umutimo belance sa mlekom pa premažemo pogaču i stavimo ajvar tamo gde nemamo nikakvu figuricu. Zagrejemo rernu na 200 stepeni pa pečemo dok lepo ne porumeni.
-
Evo isečena pogača.
Savet
:-)
Komentari