Picete

Priprema

1. U mlaku mešavinu mleka i vode razmutiti kvasac, dodati brašno, so, ulje i zamesiti testo. Ostaviti oko 30 minuta na toplom. Izrendati šunkaricu, sir, usitniti slaninu, dodati jaje i pomešati. Testo razvući na 2-3 cm debljine i izrendati hladan margarin po površini testa. Umotati u rolat i podeliti rolat na 2 dela. Ostaviti testo da miruje još 30 minuta. Razvući testo premazati kečapom i naneti 1/2 nadeva. Uviti u rolat i seći na 1,5 cm debljine. Isto ponoviti i sa drugim testom. Poređati rolate u pleh i ostaviti još oko 20-tak minuta da miruju dok se rerna ne zagreje. Premazati ih kečapom i staviti da se peku na 220 stepeni oko 20-tak minuta. Na vruće dodati još po malo sira i kečapa i vratiti na minut u vruću rernu.