srednje
10 osoba
120 min
3468
Kiflice (5)
Kiflice (5)
Sastojci
Za testo;
- 2 kg brašna
- 2 jajeta
- 2 kašike soli
- 4 dl ulja
- 50 g kvasca
- 4 kašike šećera
- 1 l mleka
Ostalo:
- 500 g margarina
- 2 jajeta
- po potrebi susam
Priprema
-
U činiju za mešenje staviti brašno, so, jaja i ulje. U šerpicu staviti mleko i ugrejati ga da bude mlako, za to vreme u šoljicu izdrobimo kvasac i stavimo šećer. Kada se mleko ugreje prelijemo kvasac sa malo mleka i ostavimo da nadođe.
-
Kada kvasac nadođe dodamo ga u činiju gde nam je brašno i sa preostalim mlekom umesimo testo. Dobro umešeno testo ostavimo da udvostruči masu.
-
Kada je testo naraslo, istresemo ga na radni deo i testo podelimo na 16 loptica.
-
Svaku lopticu posebno razvijemo oklagijom i pravimo kiflice. Kiflice ređamo u pleh.
-
Kada sve kiflice napravimo, umutimo jaja i premažemo, svaku pospemo sa susamom. Od ove količine brašna treba da ispadnu 4 velika pleha kiflica. Na svaki pleh preko kiflica narendati polovinu smrznutog margarina tacnije 125 g.
-
Peći na 200 C, dok ne dobiju lepu boju.
Komentari