Hleb sa orasima
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 2 kašičice soli
- 300 ml mlake vode
- 4 kašike maslinovog ulja
- 20 g svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 150 g oraha
Priprema
-
Staviti kvasac u 100 ml mlake vode sa šećerom da naraste. U većoj posudi prosejati brašno (koristim meko), dodati so, zatim sipati nadošli kvasac, ulje i mesiti uz dolivanje mlake vode (200 ml). Zamesiti testo, oblikovati loptu, premazati uljem i prekriti providnom folijom. Ostaviti 30 minuta na toplom mestu da naraste.
-
Kad je testo nadošlo još jednom ga premesiti i razvući na 1cm debljine. Prethodno usitnjene orahe snažno utisnuti u testo (jer će orasi u suprotnom ispadali pri sečenju hleba) Uviti u rolat, zaseći odozgo par puta, premazati mlakom vodom i ostaviti da odstoji još 30 minuta. Pred stavljanje u rernu još jednom premazati toplom vodom i peći na 200 stepeni 30 minuta i još 10 minuta na 180 stepeni.
Savet
Hleb ide super kako sa slanim tako i sa slatkim. :) Jednostavniji način je da orahe odmah umesite u nadošlo testo pa zatim oblikujete veknu.
Komentari