Fritata sa mlevenim mesom
Sastojci
Za testo:
- 2 jajeta
- 1/2 kašičice soli
- 1 šolja (od jogurta) brašna
- 1 čaša jogurta
- 1 kašičica sode bikarbone
Za fil:
- 300 g mlevenog mesa
- 2 glavice crnog luka
- 2 kašike ulja
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
Za dekoraciju:
- listići bosiljka
Priprema
- Crni luk iseći sitno i propržiti ga na ulju dok ne postane staklast. Dodati mleveno meso i mešati dok meso ne promeni boju. Posoliti po ukusu i dodati bibera. Pustiti da se malo prohladi. Jogurt i sodu bikarbonu pomešati i ostaviti da odstoji 5 minuta. Umutiti mikserom belanca, dodati žumanca i sve ostale sastojke pomešati. U plehu staviti pola testa, pa fil pa preostalo testo. Dekorisati listićima bosiljka. Peći na 170 C 40 minuta. Prijatno.
Savet
Priprema nije zahtevna, sve potrebne namirnice imamo u kući, potrebna je samo dobra volja! Uz sezonsku salatu može zameniti ručak. Idealno se slaže sa jogurtom ili kiselim mlekom za doručak ili večeru. Fritata je sočna i mekana. Probajte.
Komentari