Pogača

Priprema

1. Sipati brašno u posudu. Zagrejati mleko da bude mlako i sipati jednu kašičicu šećera i jednu kašičicu soli pa razmutiti kvasac. Ostaviti malo da odstoji. Dodadi mleko sa kvascem u brašno, 2 jajeta, kašičicu sirća, pa zamesiti testo. Ostaviti da odstoji 30 minuta.
2. Napraviti dve loptice. Rastopiti malo margarina za lakše premazivanje. Prvu lopticu razvući oklagijom tanko pa premazati margarinom i iseći na trakice pa uvijati i ređati u tepsiju podmazanu margarinom. Drugu lopticu razvući i premazati margarinom pa isplesti kiku i staviti je u sredinu. Premazati pogaču umućenim jednim jajetom i ostaviti desetak minuta. Peći na 200 C°. Kada je pogača pri kraju pečenja premazati je margarinom i vratiti u rernu na još 5 minuta.