Slatki i slani posni kroasani
Sastojci
Za testo:
- 1 kg brašna
- 1 kockica kvasca
- 2 dl ulja
- 1 kašika sirćeta
- 1 kašika soli
- 2 kašike šećera
- 0,5 l mineralne vode
Za premazivanje:
- 150 g margarina
Za nadev:
- ajvar
- džem od jagoda
- šećer u prahu (za posipanje)
Priprema
-
U činiju staviti brašno pa napraviti rupu u sredini, dodati sastojke i izmrvljen kvasac pa sa malo ugrejanom minerlanom vodom zamesiti testo. Ostaviti da nadođe oko 50 minuta. Premesiti pa iseći na 8 jufki. Svaku jufku razviti na veličinu tanjira pa narendati margarin. Ređati 3 razvijene jufke jednu na drugu i na svakoj margarin rendati osim na poslednju. Tako dobijemo 2 kruga od 4 jufke. Razvijemo u velike krugove pa sečemo na željenu veličinu trougliće. Stavljamo nadev i rolamo u kroasane. Svaki kroasan ređamo u pleh i stavljamo po malu kockicu margarina i pečemo oko 20 minuta na 200 stepeni.
Savet
Slatke pospemo šećerom u prahu.
Komentari