Pita sa sirom i viršlama

Priprema

1. Umesimo testo od brašna ulja i vode. Treba da bude tvrdo. Podelimo ga na 4 dela. Svaki deo razvučemo što tanje u veličini pleha. Samo jedno da bude veće. Otopimo margarin i dobro premažemo pleh. Stavimo prvu koru i premažemo je margarinom.
2. Pomešamo 2 jajeta umućena viljuškom sa sirom i jogurtom.
3. Sipamo 1/3 fila i koru i stavimo tri viršle.
4. Stavimo drugu koru i premažemo je maslacem. Udubimo koru oko viršli.
5. Stavimo drugu trećinu fila i još 2 viršle. Njih stavimo u rupe između ove tri.
6. Stavimo treću koru i premažemo je. Stavimo ostatak fila. Dve viršle stavimo sa strane a jednu ma vrh. Stavimo ostatak kore i presavijemo ivice. Premažemo ostatkom maslaca. Stavimo da se peče na 200 stepeni oko 40 minuta. Na pola pečenja je prelijemo umućemim jajatom sa jogurtom.
7. Lako se seče i premekana je.