lako
30 osoba
90 min
12561
Šeširići
Šeširići
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 1 belance
- 200 ml mleka
- 50 ml ulja
- 30 g kvasca
- 2 kašičice soli
- 70 g margarina
Za nadev:
Za premaz:
- 1 žumance
- 2 kašike ulja
- semenke susama, lana, kima
Priprema
-
U mlako mleko izmrvite kvasac i ostavite da naraste. U vanglicu stavite polovinu brašna i ostale sastojke i mesite testo dodajući mleko sa kvascem. Postepeno dodajte brašno dok ne umesite glatko testo.T esto ostavite na toplom da naraste oko 20 minuta. Narašlo testo premesite i stavite na brasšom posutu podlogu, razvijte oklagijom i do polovine pospite rendanim margarinom, preklopite pa opet do polovine pospite preostali margarin pa opet preklopite. Testo odmah rastanjite oklagijom i u razmaku od 8 cm do polovine ploče stavljajte po kockicu feta sira. Testo preklopite drugom polovinom pa čašicom vadite pogačice. Viljuškom spojite krajeve da izgleda kao šeširić. Premazite žumancetom i pospite semenjem po želji. Pecite 30 minuta na 200 C. Prijatno!
Komentari