Gibanica sa spanaćem (blitvom)
Sastojci
Za fil:
- 500 g kora za pitu
- 500 g spanaća ili blitve
- malo soli
- 2 jajeta
- 200 g sitnog sira
Za prelivanje kora:
- 2 jajeta
- 1 čaša jogurta
- 1/2 čaše od jogurta ulja
- 1 čaša od jogurta brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
Priprema
-
Iseckati spanać sitno dodati so, jaja i sir sve dobro sastaviti. Pripremiti zatim smesu za prelivanje kora: Umutiti jaja (malo viljuškom) pa dodati jogurt, ulje, brašno promešano sa praškom za pecivo i soli. Filovati: Ređaju po dve kore u pleh-svaka se posipa sa dve kašike preliva, pa fil, pa opet dve kore prelivane prelivom, pa fil... Tako do kraja dok se ne utroše kore. Peći na 180 C oko 35 minuta.
Komentari