Kiflice sa kruškama
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 50 ml ulja
- 250 ml mleka
- 1 jaje
- 1 kvasac
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
Za fil:
- 4 kruške
- 20 g prah šećera
I još:
- 50 g margarina
- 100 g crne čokolade
- 50 g prah šećera (za posipanje)
Priprema
-
U 100 ml mleka razmutimo kvasac sa šećerom i solju i ostavimo malo da nadođe. Onda dodamo jaje, ostatak mleka i ulje. Dobro umutimo. Dodamo i brašno sa praškom za pecivo i zamesimo testo. Ostavimo pola sata da nadođe.
-
Kada nadođe podelimo testo na tri loptice.
-
Svaku lopticu premesimo i razvučemo. Prvu premažemo margarinom, pa stavimo drugu i nju premažemo. Stavimo treću, ali nju ne premazujemo. Ponovo razvučemo testo i sečemo trouglove.
-
Fil: Isečemo i očistimo kruške. Iseckamo ih na sitne kockice i pomešamo sa prah šećerom.
-
Na kraj svakog trougla stavimo po malo fila.
-
Urolamo kiflice.
-
Stavimo ih na pek papir i pečemo u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. Kada su gotove izvadimo ih i pospemo prah šećerom.
-
Na pari otopimo čokoladu sa kašikom maslaca.
-
Kada se otopi šaramo preko kiflica.
Savet
:-) Fenomenalne su.
Komentari