Hleb sa kukuruznim i sojinim brašnom

Priprema

1. U malo mlake vode i na vrh noža šećera rastopiti prethodno izmrvljen kvasac pa ostaviti da naraste i postane penast.
2. U dubljoj posudi izmešati sve tri vrste brašna, u sredinu sipati kvasac, po ukusu dodati mlevenog kima pa dolivanjem hladne vode umesiti čvrsto i glatko testo.
3. Ostaviti na toplom mestu da narasta, zatim premesiti i podeliti na tri dela. Oblikovati veknice, staviti u uljem namazan pleh i peći u dobro zagrejanoj rerni.
4. Hleb poslužiti uz sve vrste jela.